Globus am Bellevue

Tavolata «Tartufo Speciale» mit Nenad Mlinarevic

Wir bitten zu Tisch und heissen Sie herzlich willkommen an der Tavolata am Bellevue! Kommen Sie ins Gespräch. Verbringen Sie einen geselligen Abend. Knüpfen Sie neue Freundschaften. Lassen Sie sich an langen Tischen unter Gleichgesinnten eine bunte Auswahl an Gerichten in mehreren Gängen schmecken, die zum Teilen einladen.

Am 16. November 2017 laden wir Sie zum Saison-Highlight: der Trüffel-Tavolata von Nenad Mlinarevic, Schweizer «Koch des Jahres 2016». Geniessen Sie einen geselligen Apéro zum Auftakt und entdecken Sie ungeahnte Menükompositionen – stets perfekt begleitet von den dazu passenden Weinen aus unserer ***delicatessa. A Tavola!

Die Tischgrössen variieren zwischen 8 und 10 Personen. Die Teilnehmerzahl ist limitiert. Eine frühzeitige Reservation ist empfehlenswert. Für die Durchführung ist eine minimale Teilnehmerzahl von 30 Personen erforderlich; maximal können 60 Personen teilnehmen.

Ablauf:

19.30 bis 20.15 Uhr: Aperitif und Snacks im Restaurant «tatar» im Globus am Bellevue
ab 20.15 Uhr: Tavolata bestehend aus Vorspeisen / Hauptspeisen / Käse & Dessert

Menü:

Aperitif & Snacks: Ein Auszug aus unserer «tatar» Speisekarte
***
Rindstatar | Alba Trüffel | Brioche
Pilztatar | Périgord Trüffel | Kräuter
Tuna | Taco | Périgord Trüffel | Lauch
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Jakobsmuschel | Miso | Ponzu | Périgord Trüffel
Kartoffelschaum | Ei | Petersilie | Alba Trüffel
Kalbsrücken | Parmesan | Brokkoli | Alba Trüffel
Topinambur | Alba Trüffel
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Dry Aged Rindsfilet
Kartoffelgnocchi
Weissweinrisotto
Lauchherzen | Trüffel-Vinaigrette
Knollensellerie  ganz auf Salz gegart
Spinatsalat | Baumnüsse | Apfel
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Käse und Dessert

Ort:

Globus am Bellevue, Restaurant «tatar», 1. OG, Theaterstr. 12, 8001 Zürich

Datum:

Donnerstag, 16. November 2017, 19:30 - 23:00

Kosten pro Person:

CHF 290.–
Aperitif und Snacks, Trüffel-Tavolata in drei Gängen inklusive Weinbegleitung, Quellwasser und Espresso. (Preis ohne Weinbegleitung CHF 230.–.)

Kontakt:

Globus am Bellevue
Theaterstrasse 12, 8001 Zürich
Telefon 058 578 67 55

Hinweis zur Online-Anmeldung: Zur Anmeldung ohne Weinbegleitung (CHF 230.– pro Person) klicken Sie bitte hier. Zur Anmeldung mit Weinbegeitung (CHF 290.– pro Person) verwenden Sie bitte untenstehenden Link «Anmelden».